♥カレーライス ♥

[Saiya - Hime]

Теперь я умею готовить самый настоящий каррэ райсу. Правда, мы с Юки, когда готовили, забыли положить морковь, но получилось ооочень вкусно и без нее, хотя по рецепту она нужна, и в следующий раз, я про нее не забуду точно.
Вообще, мне понравилось готовить вместе.

-Так много лука…Его действительно нужно класть столько?
- Да, в рецепте написано столько.
- У нас получится не каррэ райсу, а какая-то луковая похлебка…
-Это же японцы придумали рецепт, не волнуйся, должно быть вкусно.
Японцы, когда дело доходит до приготовления пищи, не ошибаются никогда.

И действительно получилось очень вкусно и очень сытно .
Я решила, что стоит научиться готовить побольше всяких японских блюд, а то нажарить мяса в сковороде и сварить картошку каждый может, что за готовка такая? Точнее что за еда такая? Я хочу готовить японскую кухню.))) Она вкусная, полезная, и главное, от нее не толстеют. А это не самый последний пункт в моем отношении к еде.



По вашим просьбым выкладываю рецепт этого блюда)))
Вам понадобятся:
400-500гм говядины (нарезанной средними кубиками около 4-5см в диаметре)
600гм репчатого лука (который нужно н6арезать полумесяцами)
400гм картошки (ее нужно нарезать треугольниками тоже достаточно крупными 3-4см)
200гм моркови (тоже режим треугольниками, но поменьше)
Мука
Масло для жарки (растительное или оливковое, мы брали оливковое)
Соль
Специальная приправа для каррэ-райсу (можно купить в Джапро)
Рис (естественно, куда же без него)
Вода (1400мл )
Если что, то на пачке с приправой написано сколько чего нужно)

Процесс:
Нарезанное мясо нужно посолить и обвалять в муке, затем обжарить со всех сторон на небольшом огне(желательно обжаривать его сразу в кастрюле)
На медленном огне обжариваем лук, когда он становится прозрачно-золотистым добавляем морковь, и поджариваем еще минут 5 постоянно перемешивая. Тем временем поджариваем еще и картошку, главное не прожарить, а поджарить, чтобы внутри она, как и мясо, все же была сырой. Часто картошку бросают к луку и морковке, и жарят все вместе. Мы пробовали, так реально не удобно.
Затем в кастрюлю с мясом нужно добавить лук, морковь и картошку (разумеется поджаренные), залить 1400мл воды и варить на медленном огне (как суп, снимать пену перед кипением). Как только вода закипит засекаем 15 мин. Затем нужно снять кастрюлю с огня, добавить приправу (ооочень хорошо перемешать) снова поставить на огонь, минуты через 3-4 каррэ снимают с огня.
Добавляют к рису)
И все, можно кушать))))

запись создана: 18.02.2010 в 16:52

@настроение:

@темы: Love it, food, Date&Love, My hime life

Comments

[koshik~]

ой, а можно рецепт? ^^

[feuorette]

рецепт в студию!
как аппетитно выглядит!

[mifan]

ням-ням! Вкусно смотриться!

[ghosthouse]

тоже очень прошу рецепт! и где ты покупала основу для него)

[моя дорогая Лу]

Yummy *)

Она вкусная, полезная, и главное, от нее не толстеют

- Да! Правда, последний пункт мне не особенно важен, зато первые два безумно радуют) Правда, я пока готовлю только банальные роллы, но если я их очень люблю, то почему бы нет? ^^

[nana ichinose]

Кайрас очень вкусный! Я его обожаю просто! Оно очень сытное!

[Momoko Tokugawa]

Ммм...наверно такая вкуснятина!

[Эмили Фриман]

Вааа, спасибо огромное за рецепт! (хотя я опять вес напутаю, скорее всего)

[mifan]

Спасибо!!

[ghosthouse]

большое спасибо! к 8 марта попробую сделать, если лень позвволит